疫情期间食品配送服务方案

下面是小编为大家整理的疫情期间食品配送服务方案,供大家参考。

　

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　 技术方案

　1、针对本项目特点的专业化服务方案评价

　 “高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户 恪守的承诺和经营宗旨，针对本项目，我公司成立了“采购项目实施领导小组”，由总经理任组长全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题 2 小时内处理完毕的原则，结合本公司日常配送流程，制定如下具体配送实施方案实施计划：

　（一）货源保障：

　如我公司中标后立即与各相关公司、基地联系，由其安排组织货源，严格执行国家食品生产标准，每一批次质检报告随货同行，送交主管部门备案。

　（二）配送方案实施计划

　我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“三专”，专人、专车、专线。

　按时——严格按照招标方的时间要求和规定配送;

　按质——保证提供质量合格的优质产品，并登记记录每个送货批次； 按量——按照招标方的配送明细、数量、地址认真执行配送工作。专人——公司安排工作人员实施配送方案，由配送中心经理具体 负责；

　专车——公司针对本项目的实施。计划从公司配送中心抽出运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目的地；

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　 （三）严格执行公司的“五心”标准诚心 ---- 诚心诚意 贴心 ---- 站在对方角度考虑问题，以心换心 细心 ---- 细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节 耐心 ---- 始终保持服务耐心，最苛刻的客户是我们最好的教练 舒心 ---- 客户放心，更开心，这就是我们的工作 客户 1%的不满意等于 100%的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。

　1.1 供货流程

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　 1.2 供货流程细则一、接受订单环节 公司业务人员收到客户的订单后，首先要详细检查并填写好有关内容：

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　 ①产品的名称及数量

　②客户的姓名、地址、电话号码

　③接单日期

　④接单经手人签名

　（1）

　确认订单内容准确无误后，统一由商务负责，传订单到财务审核，再由公司总经理审核，审核通过后再传到采购员手中。

　（2）

　采购人员把当天的原始订单整理好，统一交商务保管，编写当日订单的流水号，按时间顺序装订成册。

　（3）

　采购人员当天采购订单所需要的食材，当日需要送达的食材， 经采购检测合格后，直接装车运送至客户指定地点，其余食材运至仓库存储，由仓库管理员统一发货。

　二、仓库出货环节

　（1）

　仓库主管接到客户订单后，首先要检查清除订单的详细内容， 如有不明确之处，要及时联系公司商务。

　（2）

　仓库主管要准备根据订单的要，安排各组做好出货工作。

　（3）

　填写发货单（送货单）时，要在发货单上注明货品名称及数量， 客户名称、地址等，并在备注栏上注明该批货物的订单日期，是否有欠货，发货单一式三份，仓库及公司各存档一份，客户一份。

　（4）

　填写补发欠货的发货单时，要在备注栏注明原订单的日期，并注明“补发”的字样，如：补发x 年x 月x 日的订单产品。

　（5）

　如果新订单和补发的订单同时发货时，要分开填写发货单。

　仓库主管要在已确定发货的订单上写明“已发货”字样，有欠货的要

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　 写明“欠货”字样，已补发欠货的要在传真订单上取消“欠货”字样。当天已发送的货物的发货单要送回公司存档。

　（6）

　因出货所造成的问题，责任由仓库工作人员负责，由此使公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。

　三、物流送货环节

　（1）

　装货前要由司机和仓库主管一起核对清点货物的名称及件数， 装车后再清点一次，检查是否有遗漏。

　（2）

　货物装好后，司机要检查车辆的性能状况，如轮胎压力、油箱储量、关好车门等。

　（3）

　发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符，检查准确后方可出发，避免误送。

　（4）

　司机在发车前对送货路线要明确，以免走错路线，浪费能源； 行车时要遵守交通规则，时刻注意交通安全；留意并熟记送货的路线， 以便下次送货时要顺利快速。

　（5）

　货物送达目的地后，要由收获签收；送到货运站的，物流人员要明确分清不同客户的货物，并注意货运站的环境安全，确保货物安全；当货运站工作人员填写货运单时，要认真核对发往地点、客户名称、电话号码、货物数量等等，确认无误后方可返回。

　物流人员要把当天已发货的发货单交回给物流主管，最后由专人带回公司存档，黏贴在原始订单上面。

　（6）

　因送货所造成的问题，责任由物流人员负责，由此使公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。

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　 1.3 专业配送方案

　我配送部在为您提供服务的过程中，特对质量、数量、价格、售后服务等方面郑重作如下承诺：

　一、保证配送的食材质量。所有配送食品保证来自长期合作厂家， 任何时候不出售假冒、伪劣、过期变质产品，各品种均经卫生、防疫、质检等政府职能部门严格检验，杜绝质量伪劣产品，如发现假冒伪劣产品以一罚五。若所送货物引起食物中毒事件，属我公司责任的，由我配送部承担所有经济和法律责任。

　二、保证提供每日食材的质量检验报告，我配送部每天有一个工作人员，保证在食材发货进行配送活动前，进行产品检测，确保无外包装污染、破损、霉变、变质、过期等情况后，产品合格允许发货。保证送货品种齐全、数量准确，所有送货数量以客户验收为准。

　三、不需要加工的食材，早上按照规定时间送到指定地点，对于现场加工食材，保证在早上规定时间内完成加工，保证有配送应急预案。每天的供货时间（包括客户临时加单、补货）由客户指定，保证在规定的时间送货上门，如超过规定时间 30 分钟罚款当次金额 5%， 超过 1 小时罚款 30%。如有意外情况，我们可以保证从配送部最近的摊位配送食材来供应。

　四、保证配送的食材按要求进行粗加工并且干净卫生。对配送的食材并进行分类包装。对具体的食品产品用保鲜盒、保鲜袋、保鲜桶进行分类包装。

　五、本项目我配送部固定人员为 10 人，我方派 5 台专车和专人，

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　 提供全天候的跟踪服务，保证客户的任何需要都得到即时的落实。实行实名登记制上岗，上岗人员必须配带本配送部的盖章工作牌。

　六、我配送部有关负责人每月定期上门回访跟踪客户，随时了解客户各种建议、意见和要求，并及时做出处理。

　七、配送部配备专职客户服务代表，全天候受理各类咨询、投诉， 并上门服务，第一时间解决业务往来中出现的各种问题。

　八、配送部严格执行 7S 管理，注重加工过程的质量控制，确保出品的卫生符合要求。

　九、严格按照 HACCP 为依据建立食品安全管理体系并贯彻执

　行。

　十、以ISO9001:2000 标准建立“质量管理保证体系”，确保产品品质。

　十一、严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作；

　十二、严格履行合约条款，保证品质，份量，用心服务；

　十三、100%做到管理规范化、标准化，操作流程化，形象统一

　化；

　十四、我方所有员工身体健康并持有效健康证并接收合作客户的相关纪律约束； 十五、对食用本配送部所有提供的的任何食品而导致食物中毒， 我配送部负全部责任，并承担所有后果； 十六、100%保证零事故的发生，若因我方工作人员过错导致的工业安全如火灾等事故，我配送部承担全部责任和损失；

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　 十七、随时接受服务方的改善意见并实时妥善处理；

　十八、保证不将项目业务转让给第三方，随时配合贵方相关检查及需协助之事宜。

　1.4 配送人员职责经理 配送部设经理一名，全面负责配送的各项管理工作；主持本配送部会议，制订工作计划，完成配送部工作总结，规范本配送部各岗位的工作；组织政治、业务学习，经常进行思想教育和法纪、安全教育； 认真抓好采购质量、食品卫生和安全生产工作；做好工作人员的招聘， 调动和使用，关心员工生活，尽力解决员工的困难；开展批评与自我批评的民主生活会，加强员工的团结协作精神，协调好员工之间、部门与部门之间的关系；严格财务制度，管理好中心的各项经费开支； 加强对本中心采购成本核算工作，做到降低成本，减少不必要开支， 加强管理争取最大效益；加强对本中心固定资产管理工作，使其保养维护好，使用好，让固定资产保值、增值；认真负责的完成配送部各项工作任务。

　质量卫生监督员

　设质量卫生监督员一名，由经理助理担任，具体负责在经理的领导下，依据相关的卫生制度行使监督员权利，负责监督物资采购质量、卫生等工作，检查和监督工作场所、营业场所的卫生工作；严格检查各项物资生产厂家的营业执照、生产许可证、食品卫生许可证、从业人员健康合格证等有效证件，做好各类证件的留档工作；每天做好采

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　 购物资的检查工作；认真负责的完成各项工作任务。配送员司机 完成配送规定出车任务；协助切配员完成向配送单位物资的搬运、设备的回收；按时对所属车辆进行保养、维护、检查；严格遵守交通规则，不能超速、乱抢道等违章行车；司机在上班时间内不能饮酒， 严禁醉酒驾驶，开车时要集中精神，不能在行车中你推我让，搞其他小动作；认真负责的完成其他各项工作任务。

　驾驶员和车辆安全生产管理制度

　为落实安全生产责任制，加强道路运输安全生产监督管理，遏制交通事故发生，须做到：

　1、对交通主管部门检查发现的安全生产隐患整改事项，按时逐项予以整改、落实。

　2、每月至少开展一次全面安全检查，发现存在安全隐患立即通知整改，并立即抓好落实，及时消除。

　3、驾驶员要定期做健康体检及心理的职业适应性检查。

　4、每趟次出车前，要对车辆的安全性能进行全方位检查，发现问题及时排除，不消除隐患不得出车。

　5、 装载货物时，须检查超载及危险品等情况，确认无误后方可出车。

　6、要不定时检查驾驶员及车辆是否符合安全管理规定。

　7、车辆经检测、二级维护，查出的隐患要及时整改，整改不到位不得出车。

　 8、定期对车辆和办公场所的消防器材、电路、车辆机件等进行自查自纠。

　9、对安全隐患不及时整改的责任者给予从严追揪

　10、建立健全安全生产事故隐患档案，吸取经验教训，举一反三， 组织研究和探讨新技术应用。

　岗位职责

　一、经理岗位职责

　1、全面负责中心的各项管理工作。

　2、主持本中心会议，制订工作计划，完成中心工作总结，规范本中心各岗位的工作。

　3、组织中心的政治、业务学习，经常进行思想教育和法纪、安全教育。

　4、认真抓好采购质量、食品卫生和安全生产工作。

　5、做好中心工作人员的招聘，调动和使用，关心员工生活，尽力解决员工的困难。

　6、开展批评与自我批评的民主生活会，加强员工的团结协作精神，协调好员工之间、部门与部门之间的关系。

　7、严格财务制度，管理好中心的各项经费开支。

　8、加强对本中心采购成本核算工作，做到降低成本，减少不必要开支，加强管理争取最大效益。

　9、加强对本中心固定资产管理工作，使其保养维护好，使用好， 让固定资产保值、增值。

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　 10、认真负责的完成集团安排的各项工作任务。二、质量卫生监督员岗位职责 1、在经理的领导下，依据相关的卫生制度行使监督员权利，负责监督中心物资采购质量、卫生等工作，检查和监督工作场所、营业场所的卫生工作。

　2、严格检查各项物资生产厂家的营业执照、生产许可证、食品卫生许可证、从业人员健康合格证等有效证件，做好各类证件的留档工作。

　3、每天做好采购物资的检查工作

　4、认真负责的完成各项工作任务。三、配送员岗位职责 1、每天准时做好各单位物资需求量的记录。

　2、严格做好分料、拣料、称料工作，做到一丝不苟，保证质量， 把好所配送物资的质量关。

　3、每天按时完成各个单位配送任务

　4、认真深入了解各市场价格信息，及时向经理汇报市场供应情况和价格变化情况。准确、公正、合理的制定好各类饮食物资的采购价格。

　5、认真负责的完成其他各项工作任务。四、司机职责 1、按时完成配送规定出车任务

　2、协助配送员完成向配送单位物资的搬运、设备的回收。

　1 3、按时对所属车辆进行保养、维护、检查。

　4、严格遵守交通规则，不能超速、乱抢道等违章行车。

　5、司机在上班时间内不能饮酒，严禁醉酒驾驶，开车时要集中精神，不能在行车中你推我让，搞其他小动作。

　6、认真负责的完成其他各项工作任务。

　针对本配送服务，我司抽调精干人员任项目经理，统一协调各部门，提高工作效率，确保原材料质量合格、配送准时。

　由于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多，所以必须在全面计划的基础上，制定高效的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，厢式货车将是主要的运输工具。选择驾驶经验丰富的驾驶员配送，并配备副驾驶员以应对突发情况，这是整个配送流程优化的关键环节。合理确定配送路线就是经最少的环节，以最快的速度把食品等运至指定位置，以保证供应。

　1.5 原材料渠道

　所有商品以保质量、低价格、优服务，为经营方针，充分发挥批发的优势，以“好货也便宜”为根本理念，让您用最低的价格选择最好的商品，多年来一直不断完善自己的产品与服务，努力打造一站式采购，一心为客户创造方便，共赢的空间，同时也受到了一致的好评！

　长期批发，产品种类多，丰富,齐全，质优价廉，货源充足。目前已经与多家厂家建立战略合作伙伴，所有产品均出厂价批发 销售。并可根据批发商量身打版定做，公司规模雄厚，技术一流，批发商尽可放心与本司合作，实现双赢。

　1 品质——所有货品由专业质检人员把关，逐一验货入库，完全杜绝质量问题。

　价格——以最优惠的价格最大限度的让利给批发老客户，以此与客户建立长期、稳定的合作关系，实现双赢！

　服务——除了不断丰富品种降低价格，我们也不断提升服务，全力推动客户业务的发展，实现规模经济。

　公司批发事业一步步壮大，对货品的质量，价格，比较重视， 坚决不做二等品。不做质量不好的货品。现在做批发更是做人第一， 做事儿第二，做生意就是在做人现在是深有体...

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