学校卫生工作讲话稿6篇

学校卫生工作讲话稿篇1

为切实加强学校饮用水、传染病防控和食品卫生工作，有效预防食物中毒和传染病的发生，保护青少年身体健康和生命安全，按照《湖南省学校监督重点抽要查计划》的要求，我所扎实开展了学校饮用水安全、食品卫生和传染病防治监督检查，确保了我区区管学校无群体性食物中毒和饮用水污染事件的发生及传染病的爆发流行，现将工作开展情况总结如下：

一、加强领导，统一布署

根据相关文件精神，我所制定了雨湖区学校饮用水及传染病防治工作、食品卫生的检查实施方案，成立了检查工作领导小组，由卫生局分管局长庞武良任组长。我们充分认识到加强传染病防治、食品卫生及饮用水安全工作的重要性和紧迫性，坚持“健康第一”的指导思想，建立了卫生监督责任制和责任追究制，强有力地保证了全区学校卫生监督工作的落实开展。

二、加强宣传，营造氛围

为使学校传染病防治、饮用水安全及食品卫生工作深入人心，在全社会营造良好氛围，我局与雨湖工商分局、市技术监督局、市食品药品监督管理局等职能部门，在不同层面采取多种形式加大宣传力度。我们利用《食品安全法》宣传周等活动，共发放《食品安全法》、《学校卫生管理人员必读》、《中小学食品卫生和饮用水安全知识手册》等宣传资料4000多份，出动宣传车10台次，悬挂宣传横幅4条，制作宣传板6块，接受咨询近400人次，使饮用水安全和食品卫生工作真正做到了“进乡村、进学校、进社区”，并将农村地区学校作为宣传的重点。我们充分发挥新闻媒体的舆论作用，在数字雨湖网站发布专项整治信息3篇。

三、工作扎实，成绩显著

1、全区学校(含托幼机构)基本情况：我区共有区管学校(含托幼机构)88家，学校(含托幼机构)食堂74家(学校食堂17家，托幼机构食堂57家)，共有食品从业人员近200人，均已取得有效健康证。88家单位均已取得《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》。食堂食品卫生量化分级a级单位4家、b级单位19家、c级单位61家，另有4家单位正在申请评定等级。除金桥学校使用当地村部提供的深井水作为生活饮用水外，其余学校均使用市自来水公司供应的自来水。

2、学校饮用水卫生、食品卫生监督情况

(1)饮用水卫生监督

风车坪学校是制售直饮水供水单位、金庭学校寄宿部为终端式直饮水机供水单位，他们都按照《生活饮用水卫生监督管理办法》的要求取得卫生许可证或索取供水单位资质;供、管水人员有有效的健康证并经卫生知识培训上岗;涉水产品有有效的卫生许可批件，有有效的水质检测报告单。金桥学校使用当地村部未取得饮用水《卫生许可证》提供的深井水被责令限期整改。

(2)食品卫生监督

我所共出动卫生监督员215人次、车40台次，对辖区所有学校(含托幼机构)按照《关于做好20___年食品安全与卫生监督重点工作通知》的要求，进行了一次全面监督检查，监督覆盖率达100%，书写监督文书共计176份。查处、取缔学校周边无证流动食品摊贩2家，收缴并销毁三无、过期变质等不合格食品20多公斤，价值近1000元。明确各学校“一把手”为食品安全第一责任人，并督促落实各学校与雨湖区政府签订了学校食品安全管理责任书，把学校安全管理工作纳入校长长远工作目标考核的重要内容，提高了学校食品安全管理工作水平。6月份，我局联合雨湖区教育局联合下文，要求各学校对照《20___年学校食堂食品安全专项检查表》认真开展自查自纠工作，对照检查表逐一落实，9月我们组织了对学校食堂食品安全工作的专项检查，确保了学校食堂食品安全。

(3)我们组织了对学校、托幼机构食堂餐具和幼儿用品、用具消毒情况进行监督抽检，共抽检样品512样，合格460样，合格率90%。5家单位食堂因“三防”、消毒等卫生设施不到位被责令整改。针对食品及原料采购索证方面的弱点，我们多次督导，严格要求各单位定点采购、完善登记，同时严把卫生许可关。

3、传染病防治监督情况

⑴、对辖区88家学校、托幼机构从业人员、幼儿体检情况进行了检查。督促体检400人次，落实儿童预防接种补漏种600人次，查验入学、入托儿童《预防接种证》1100人次，指导健全传染病防治工作预案18家，提出卫生监督意见208条;大部分学校有专职或兼职教师负责传染病的防治和疫情报告工作，建立了晨检制度、传染病报告制度和因病缺课报告制度并落实到位，有个别学校传染病报告制度和因病缺勤追查登记等制度不健全，有的虽然建立了晨检制度、传染病报告制度和因病缺勤追查登记等制度，但没有得到有效落实，使疫情报告不及时，不能及时采取必要的控制措施。有些学校患传染病学生的隔离、转诊和治疗情况登记不全，给流调工作造成了一定因难。

⑵、开展“手足口病”防治工作专项督查。为防范传染病在学校(包括托幼机构)内的爆发流行，维持正常教学秩序，我们在全区范围内开展了以“手足口病”为重点的传染病防治工作。共出动卫生监督员180余人次，车20台次。一是对幼儿园、学校等人口密集单位加大宣传力度，提高各单位对“手足口病”防治工作知晓率;二是监督区疾控中心按《传染病防治法》要求对该病的防控进行指导;三是我局与区教育局联合下文严格防控“手足口病”，要求各单位认真做好晨、午检工作，一旦发现有发热、咳嗽、咽痛等流感样症状的学生或教职工，即按相关规定进行进一步诊治，畅通渠道，实行每日零报告制度，加强宣传，普及“手足口病””等传染病防治知识，定期对学习、生活场所进行消毒，保持空气流通。

⑶、开展全区麻疹疫苗强化免疫工作监督，出动卫生监督员100余人次，历时一个多月，完成全区1.7万余人次的麻疹疫苗接种工作。

四、工作设想

继续加大监督执法力度，搞好学校饮用水安全、食品卫生和传染病防治工作，及时消除学校突发公共卫生事件隐患，同时促进学校饮用水安全和食品卫生规范化管理，力争我区学校卫生监督工作迈上一个新的台阶。

学校卫生工作讲话稿篇2

一、指导思想

20___年新的学期开始了，在倡导“推动均衡化教育，推动学生的全面发展”的前提下，求真务实，认真开展学校的各项工作。学校的卫生工作，仍然以贯彻执行“学校卫生工作条例”为前提，结合学校的具体情况，抓好学生素质教育及养成教育，抓好学校卫生管理工作，抓好学生常见病、传染病、流行性疾病的预防，保证师生的身体健康，配合完成学校的各项教学任务。

二、卫生工作的具体开展：

预防工作是学校卫生工作的重中之重。

1、对全体学生进行视力的检查，做好统计分析工作，并开展一次防近视宣传。

2、对学校健康教育开展情况进行自查，对全校学生进行期终健康教育测试。

3、对本学期学校卫生工作进行总结及其他各种表格、资料的汇总、积累整理。

4、做好师生晨检工作及有关资料的收集和整理工作。

充分利用广播、宣传栏、校报等宣传方式教育学生，引导学生，要让学生了解更多的卫生常识，懂得怎样去预防疾病，学会自我保。平时做好详细记录，了解掌握学生生病情况，发现疫情随时上报，为了预防各种传染病流行，在传染病流行期间坚持做好预防消毒工作。

学校师生的健康直接影响到正常的教学，开学后加强宣传工作，开窗透气，保持室内外空气流通。并印发有关宣传资料发到各班宣传，广播上也宣传，避免传染病在学校传播流行。这学期预防工作要根据不同的季节，和传染病的流行特点加以预防，配合上级医疗部门，协调完成好各方面工作。

2、培养学生的行为习惯，加强对学生卫生知识的宣传教育，继续利用广播，宣传栏和上课的形式进行宣传教育和健康教育课。注意学生行为习惯的养成，从低年级的学生抓起，教会低年级的眼保操。训练学生的言谈举止要文明大方，讲礼貌。行、走、坐、立都要有一个较好的精神风貌。讲清洁，爱卫生，并且教育学生热爱学校，爱护公物和花草树木，保护环境和发扬主人翁精神，维护好学校的环境秩序，把学校建成幽雅美丽的学习场所及生活的摇篮，教育学生热爱祖国，热爱学校，使自己健康成长。

3、本学期担任五、六年纪的卫生与健康课，认真备好课，上好课，要加强高年级学生的健康教育，尤其是青春期教育，根据男、女学生生理发育特点，进行有关的知识学习。

三、加强对学校食堂卫生的监管

首先，建立健全责任制，要求“三证”齐全，严把食品准入关，食堂从业人员必须掌握食品卫生的基本要求。本学期继续开展好学校的环境卫生及食堂饮食卫生的监督，食堂转为社会化后，要经常指导食堂工作人员怎样采购食品，配置加工及存放食品，并定期检查，严格执行食品卫生法，加强食品的卫生监督管理，制定各项卫生制度，餐具的消毒，防蝇，灭鼠，灭蟑螂及食堂的防火，防毒安全等都要进行监督和检查，防止校内发生食物中毒及肠道传染病，防止意外安全事故的发生，确保师生身体健康。

1、开展一次健康教育的卫生知识的讲座。

2、全校学生进行身体健康体检。

3、做好充分准备，迎接省规范化学校复查。

为了防止学生意外伤害事故发生，加强对学生的安全教育，发现问题及时向学校领导反映，及时与班主任联系，消除不安全的隐患，意外伤害事故要防范于未然，使学校保持安全、和谐的氛围。

学校卫生工作是学校教育教学工作的重要组成部分，本学期仍广泛对全校师生进行卫生知识、卫生习惯的规范教育，牢固树立“健康第一”思想，深入推进“健康校园”建设，继续加强学校卫生防疫和环境卫生工作，提高全体师生的健康意识和学校健康服务水平，努力使学校卫生工作规范、健康、有实效。

学校卫生工作讲话稿篇3

卫生工作是学校教育的重要组成部分，也是素质教育的主要资料，加强卫生工作才能更有效的促进学生全面健康的发展。一年来，我校在教育局的直接领导下，在东港区疾病预防控制中心的大力指导下。根据国家教育部有关加强学校卫生工作的文件精神，从实际出发，使每一个学生能够理解平等的教育，帮忙每一个学生养成良好的卫生习惯，锻炼健康的体魄，获得身心的健康发展，卫生工作始终坚持：为学生服务，为家长服务，促进每一个学生健康发展。以《学校卫生工作条例》为准绳，着眼于学生的健康发展，切实抓好师资队伍建设，努力改善卫生设施，不断提高卫生工作质量，全面贯彻落实学校卫生工作，促进学生身心健康发展。

一、充分发挥了组织机构作用，保障了项工作目标的实施。

为确保《学校卫生工作条例》的贯彻落实，充分发挥学校卫生工作领导小组作用，使小组成员职责清楚，分工明确，工作中讲究方法，注重实效性。如：我校本学期在全校学生体检时，从卫生工作领导小组的组长(校长)、副组长(教导主任、卫生教师)到成员(各班主任)，都高度重视。体检前召开专门工作会议，提出明确、细致的要求;体检时领导小组成员全部提前到校，组织安排学生体检;体检后学校对体检工作进行总结。做到上下一盘棋，使我校的体检工作的每个环节有始有终，保质保量。

针对当前我校卫生工作的实际，为了进一步完善卫生工作制度，学年初，召开了学校卫生工作领导小组会议，研究部署新学年学校卫生工作的新形势、新任务，制定了相应的卫生工作计划，使分管卫生工作的领导及管理人员明确了目标、职责。提出学卫工作要有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导好处。为全面开展好学校卫生工作奠定了基础。各部门在日常开展工作中依照计划有章可循，有据可查，做到心中有数。

二、做好卫生宣传与普及工作。

1。搞好宣传，普及卫生知识

本学年，我校采取了多种形式进行卫生知识的宣传，在全校师生中广泛普及卫生知识，并收到了较好的效果。

(1)采用广播站、板报、手抄小报、家长信、健康教育处方、健康教育主题班会等学生喜闻乐见的方式，开展经常性的卫生宣传工作。做到：每周一广播，每俩月出一期板报。本学年宣传活动到达20次以上。家长信的宣教形式使卫生宣传工作从校内走向了校外，深受家长欢迎，反响良好。

(2)结合每月的卫生宣传主题进行主题宣传，开阔视野。

三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以营养为主题，六月以禁毒为主题，九月以预防传染病为主题，十二月以预防艾滋病为主题。学生透过办健康手抄小报、学校卫生宣传板报、班级健康教育主题班会等形式的宣教活动，不仅仅增长了学生的卫生知识，培养了学生主动实践的潜力，而且开阔了学生的视野，培养了学生的合作意识与社会意识，使知识与实践有机进行了整合。

(3)发挥课堂主渠道作用，进行卫生知识学习与实践。

透过校本课程《卫生与健康》课的课堂教学，使学生对青春期卫生、生活卫生、饮食卫生、疾病预防等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。

2。加强教学卫生的监督、指导，随机对学生的文化课、体育课进行卫生监督，对发现的问题及时提出合理的改善意见。

(1)透过会议提出要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视，控制近视眼的新发病率。透过每学期的视力监测活动，强化师生爱眼护眼意识，及时发现新发近视眼病例，跟进行之有效的监督措施。多数教师在授课过程中，能随时提醒学生用正确的读写姿势学习，注意养成学生正确的用眼卫生习惯。

(2)重视体育课和体育活动及课间游戏的安全教育。使体育教师和班主任教师在日常教学中注意指导学生进行正当、健康的游戏活动。本学年，无一例课间学生安全事故发生。

3。加强对卫生员的培训、指导

本学年，进一步加强了对卫生委员培训、管理，进行有针对性的培训。选取的资料也与卫生工作实际紧密联系起来。如怎样正确填写晨检表格，怎样观察到校学生的健康状况，怎样预防呼吸道疾病在班级的传播等。透过这些培训活动，挖掘了卫生委员们的潜能，对学校环境、卫生工作扎扎实实的开展起到了促进作用。

三、加强课堂教学，引导学生构成良好的卫生习惯。

1。搞好《卫生与健康》课的备课和课堂教学研究。

虽然我校的《卫生与健康》课目前都由任课教师担任教学，但是学校加强对备课与上课要求。针对初中阶段卫生与心理健康教育课的学习目标，定期对授课教师进行培训。

开学初，组织教师学习了《学校卫生工作条例》中关于备课、上课等资料，使大家按照要求写好教学计划、课时计划(教案)。教师们能按照学校要求，在授课过程中结合学生的生活学习实际，采取灵活多样的形式，不拘泥与教材，上好间周一次的卫生与心理健康课;组织学生学习、实践，提高自身的分析问题、解决问题和处理问题的潜力，为明天能更好地驾驭于生活，创造生活，打下坚实的心理基础。透过课堂教学，学生能主动运用知识解决生活中的问题，养成了良好的生活、卫生习惯。

四、开展全方位疾病预防与控制工作，搞好学生体质健康体检，促进学生身心健康发展。

1。加强教学卫生监督，搞好学生常见病中“六病”的防治

针对我校近视眼发病率偏高的实际，加大对教学卫生的监督力度。我们要求课堂上学生务必做到“三个一”，继续进行眼操的指导，每一天进行眼保健操检查。对患近视眼者，加强矫治，指导学生定期进行视力检查。利用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，入口食物务必保证干净卫生，防止病从口入。提出一人一巾，防止交叉传播、感染。教育学生不挑食、不偏食，摄取多种营养，持续营养均衡，提高生长发育质量。结合市健康教育保健所下发的卫生宣传资料，为每位学生印发了学生必会操作项目，用于指导学生日常生活。

2。搞好传染病的预防工作。

根据季节变换和传染病特点，及时透过会议、通知等形式进行宣传和开展预防工作。由于措施得力，本学年我校未出现大面积传染病流行事件，确保了全校学生健康。

五、规范卫生档案，搞好卫生室建设。

本学年，借助学校标准化建设年活动契机和卫生城市复审工作，教育局对学校卫生室的档案管理提出更规范化的要求。按要求，对学校现有的卫生档案再次进行逐本逐页检查，对一些资料进行充实、整理，对缺少的项目进行补充，使我校的卫生档案管理质量又有提高。

六、进一步美化校园，发挥环境育人作用。

校园文化建设是学校建设的资料之一。我校抓住学校标准化建设年的契机，舍得投资，在教学楼内构成了艺术、科技等特色长廊，为学生营造浓郁的校园文化环境。提升了校园的文化质量。

为营造洁净幽雅的育人环境，养成学生良好的卫生习惯，对学生提出了“职责到人，物放有序，一尘不染，处处亮点”的卫生“十六字”要求，构成了《卫生清扫制度》，并作为学校环境卫生检查评比依据。以此引起全校学生对卫生的重视，规范个人行为。

充分发挥值周检查评比工作的作用。对校园内的每一块分担区都划分到班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进行检查，个性是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，采取检查、打分、评比相结合的方法，严格按照检查标准进行。凡是“三好班级”、“三好学生”、“先进班级”等评比都有相关的卫生标准要求。使全校师生自觉维护学校的公共卫生。

由于我校重视卫生工作开展，对学校的发展起到了促进作用。学校于春季、秋季分别承接了东港区校医培训会议2次，11月份在省爱国卫生先进单位复审中顺利透过复审验收。

今后，我们将继续结合学校实情，认真贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》，使学校卫生工作再上一个新台阶。

学校卫生工作讲话稿篇4

根据上级文件精神，实行分级管理，各负其责的原则，经过全校师生职工的共同努力，学校卫生面貌和绿化、美化工作有了很大的改观，学生健康教育和除害防病工作不断巩固，卫生管理工作的经常化、制度化、规范化、科学化发展水平不断提高。现将我校爱国卫生工作总结如下：

一、领导高度重视，组织机构健全

我校把爱国卫生工作摆在学校工作的议事日程上，成立了由校长任组长的爱国卫生工作领导小组，以一把手亲自抓、分管领导具体抓、配备有与工作相适应的专职工作人员、落实专项工作经费。定期召开领导小组会，分析形势、查找不足、修定措施、解决问题，做到了爱国卫生工作有安排、有布置、有检查、有考核、有评比、有奖惩，确保了爱国卫生工作处处有人管、事事有人问，有效地促进了爱国卫生工作顺利开展。

二、丰富教育形式内容，培养文明卫生习惯

我校采取灵活多样、喜闻乐见的形式，大力宣传健康教育和爱国卫生知识，在学校内设立了无烟会议室、无烟办公室，在醒目处张贴有卫生保洁宣传用语和标志，有效地培养了广大师生职工的文明卫生习惯。还通过开展“六讲”(讲科学、讲清洁、讲健康、讲秩序、讲整洁、讲文明)卫生活动，进行“三德”(社会公德、职业道德、家庭美德)，“三观”(世界观、人生观、价值观)及“爱国卫生活动周”等内容的教育，提高了我校师生职工自我保健意识和能力，增强了文明公德意识，培养了文明素质。

三、完善卫生制度，严格落实责任

我校坚持用制度管理人、用制度约束人的原则，严格落实责任承包制，制定和完善了一系列的卫生管理制度，认真履行责任制。工作中通过定岗、定人、定区域，坚持每日小扫除，每周大扫除，每月检查评比，根据检查情况，进行打分并通报，年终纳入目标考核，有效杜绝了乱堆、乱倒、乱丢现象发生，确保了各项制度落到实处，各项责任落在人头。

四、狠抓环境建设，塑造良好形象

一年来，我校始终把“改善办公环境、提高办公效率、塑好单位形象”摆在重要位置，安排经费，定期购置厕所清洁剂、除垢王等卫生洁具，备有扫帚、拖帕、毛巾、垃圾桶等环卫设施，卫生器材设施配备到位，改善工作环境;添购花木美化校园;垃圾池，做到定期消毒，按时清运无积存。我校环境设施建设达到了“绿化、净化、美化、亮化”总要求，在辖区内保持了我校良好的窗口形象。

五、狠抓消毒工作，预防传染病发生

我校定期安排消毒，并做好消毒记录。各室要做好开窗通风工作。对除“四害”工作采取“随时发现、随时消灭”的原则，及时灭鼠灭蚊灭蝇灭蟑螂。确保了消毒工作落实，有效预防了传染病发生。

学校卫生工作讲话稿篇5

为了全面贯彻党的教育方针和学校卫生工作条例，监测学生装健康状况，对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯，改善学校的卫生环境和教学卫生条件，提高师生的健康水平，做好服务育人的工作，本学期做了如下工作：

一、领导重视，管理规范、资金保障。

学校卫生工作领导小组多次召开会议，就学校卫生工作要点和一些突发的重要工作及时布置安排，各部门各负其责，使学校卫生工作有了强大的支持力，另外学校还投入相当的资金用于改善办学条件和“非典”急需用品。

二、用心开展健康教育活动，强化健康意识

1、健康教育课纳入课表正常运行，做到有计划、有进度、授课认真，测试规范，并组织开展两次教研活动。

2、有计划性、针对性地开展健康教育宣传，本学期共开展健康教育讲座六次，黑板报宣传四次，画廊宣传牌四块，横幅宣传两次。

3、与德育处联合组织开展有特色的专题活动。在三月份学雷锋月中，学校三至六年级学生深入周边学校和街道清扫马路，为群众量血压、发放防治传染病的宣传单，在五月份“非典”流行时期，德育处、大队部组织开展了以向“SARS说NO”为主题的中队活动，并邀请三院的医生护士参加，使学生在知识竞赛中，在与白衣天使的共同活动中长知识，增勇气。

三、健康监督，疾病防治

1、体检工作有条不紊，组织学生参加一年一度的学生体检工作，做到准备充分，秩序井然，顺利完成任务，体检结束后，做好资料的统计汇总。

2、防近工作持之以恒，本学期三月份的防近周我们进行了专题防近讲座和横幅宣传，给每位学生发了一份防近倡议书，家校结合共同防治近视。医务室定期检查学生眼保健操，读写姿势，并组织全体教师学习教学卫生要求，在课堂教学中关心每个学生的生长发育，身心健康。

3、传染病防治细致扎实，春季是许多呼吸道传染病的好发时期，今年的春季尤其如此，严重危害人类身体健康的“传染性非典型肺炎”向我们袭卷而来。自4月18日理解了市局组织的专题培训之后，学校立即开展了超多而具体的工作，在最快的时刻内成立了“非典”工作领导小组，制定了各项有关“非典”工作的和制度，如防治“非典”后勤保障，疫情控制方案、请示报告和值班联络制度、晨检制度、疫情报告制度、防治“非典”紧急预案救护方案等等。组织了由青年教师组成的消毒队伍，学校上至领导、下至每位学生都理解了专题培训，对此工作不敢有丝毫懈怠，丝毫马虎。在理解上级各部门的检查中都受到了好评。

四、加强卫生监督、搞好环境卫生，美化、净化育人环境。

1、环境卫生长抓不懈。本学期我们迎接了督导检查，省级模范学校的预查，

结合这些活动，教育学生养成讲卫生、讲礼貌的好习惯，组织学生每一天检查评比各班室内外卫生，在“非典”流行的四、五月份每周至少一次大扫除，清除校园死角，各处室、各班每一天都能基本做到洁、净、美。

2、饮食卫生毫不懈担校长室、总务处多次召开安全、卫生会议，强调食堂工作制度，操作卫生制度，门卫制度等，各部门各负其责，职责到人，落实到位，层层抓、处处查，杜绝一切可能造成食品安全事故的隐患。

3、个人卫生教育不断。学校利用每周四的卫生晨会课检查个人卫生，在三、四月份的“创卫、创模”活动中，尤其重视对学生个人卫生的检查和良好行为习惯的培养，教育每位同学每一天做到两个要“要勤剪指甲、要穿戴整洁”带齐两个一“一块手帕、一只盖杯”，强化健康意识，树立学生形象。

学校卫生工作讲话稿篇6

一、指导思想：

办好学校食堂是做好学校教育和教学工作的重要保证，是学校卫生、安全工作的重要一部分，加强学校食堂工作的管理，防止事物中毒及其他病毒的传播与危害，切实保障学校师生的健康、安全，更好的为师生生活服务。为提高学校的声誉作出贡献。

二、基本要求：

经济营养卫生方便。

三、基本原则：

尽努力使师生在学校食堂吃到优质、量足、价格合理的饭菜，让师生满意，让家长放心。

四、工作要点：

1、健全学校膳食管理委员会组织，充分发挥膳食管理委员会对学校食堂的管理、监督、检查职能。膳食管理委员会要经常收集师生对学校食堂工作的意见和建议，督促食堂不断改进工作。

2、改善服务态度，实行优质服务。经常组织食堂工作人员进行政治学习和餐饮专业技术培训，特别是教育局、卫生防疫站下发的有关文件，事故通报等资料。教育食堂人员努力改善服务态度，讲究个人卫生和个人仪表，提倡礼仪服务。提高工作的责任心，防止事故的发生。

3、努力提高饭菜质量，菜谱按照“经济营养卫生方便”，一周内尽量不重复。尽量做到丰富多样，“色、香、味”兼顾，三菜一汤。把好加工操作卫生关，让师生吃得放心。

4、严格食品进学校关。所有食品进入食堂前定人对食品的数量、质量、价格进行验收和一一登记。

5、加强对库存食品的管理，做到先进先出，避免食品积压、过期、变质。每月进行清仓、盘点清理。

6、加强成本核算，严格控制结余，以“量入为出，略有结余”为原则，做好主要食品的市场价格调查，经常进行市场价格与供应价格的比较，并向师生公布。采购食品、蔬菜需要经办人、验收人、校长签字，才可报销。出纳员、会计按月做账。

7、规范建立食堂帐册，按照学校财务公开的要求，把每月的收入、支出、结余情况向师生公布，接受师生的监督。

推荐访问:卫生 讲话稿 学校