立春食物有哪些4篇

立春食物有哪些篇1

1、春饼

立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

2、春盘

春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。

3、春卷

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

4、萝卜

在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。

5、煨春

主要在温州等南方地区流行，可以代表清代南方的立春节饮食特色。

所谓煨春，就是烧食春茶。起初，人们是将朱栾切碎，掺上白豆或黑豆，同茶一起加水煮食。后来，改用红豆、红枣、柑桔、桂花、红糖与茶一同入水煮。这就是春茶。这种茶专供立春节食用，当地人称之为煨春。煨春时，还要同时吃一些糕、例之类的茶点。届时，往往还要先敬家中六神祖先，然后全家人再尽情分享。煨春的益处，据说可以明目益智，还有大吉大利及富贵荣华的寓意。所以，煨春活动在民间广为流传。

6、炒和菜

有了春饼，自然少不了和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。若要炒着吃，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、豆腐干丝、粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、火腿丝，这样就更好吃，也更营养。

7、田艾籺

田艾籺是春季常见的时令食品。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛。据《食物本草》里介绍，田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效。田艾籺也是拜神的节令贡品，祈祷风调雨顺。

立春食物有哪些篇2

《礼记·月令》：“立春之日，天子亲帅三公九卿诸侯大夫以迎春于东郊。还反，赏公卿大夫于朝。”立春举行的迎春礼是一个重要的农业仪礼。从东汉到清末，这个礼仪延续了近两千年，从官方礼俗到民间习俗，色彩的规定均有着重要的意义。

东汉时，五行说影响十分广泛。时人在城之东部行迎春礼仪，主要祭祀青帝。“京师百官皆衣青衣，郡国县道官下至斗食令史皆服青帻。”(《后汉书·礼仪志》)，车马也均为青色，还要“立青幡”，施土牛和耕人也均为青色。

唐宋时期在立春举行的某些祭祀依然举行，例如祭祀山河大海等。《宋史·礼志》载：“其诸州，则五郊迎气日祭岳、镇、海、渎……”“立春日祀东岳岱山于兖州，东镇沂山于沂州，东海于莱州，淮渎于唐州。”

在立春之前，太史院要事先奏告立春的日期，并且通知宛平县或者大兴县，准备芒神和春牛。立春前三天，太史院、司农司请中书省宰辅等官员一齐在大都齐政楼迎接太岁。

据《析津志辑佚·风俗》载，立春当天清晨，“司农守土正官率赤县属官具公服拜长官，以彩杖击牛三匝而退。土官大使送勾芒神入祀。”中书省户部要向皇帝、太子、后妃、诸王、宰辅及各中央官衙进春牛。

春牛制作的十分精致，“牛则纳音本色，阑坐共一亭，案上并饰以金，彩衣带坐，咸以金装之，仍销金黄袱盖于上。彩杖浑金，垂彩结二尺。”这说明在元代依然举行迎春礼和进春礼。

立春食物有哪些篇3

注意保暖

立春之际，冬去春来的转折期，是由寒向暖过渡的时期，冬季尚未完全结束，气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。这时候气温变化大，一旦气温下降，而又过早减掉冬衣，就难以适应，会使身体抵抗力下降，各种呼吸系统疾病，比如病毒性感冒之类的就会多起来了。

防止旧疾

要防病保健，天气由寒转暖，各种春季疾病开始发生和流行，要特别注意调养预防。要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新。

起居养生

立春之后是万物开始复苏，阳气开始升发的季节，这时人们应当顺应自然，早睡早起，放松形体，使情志随着春天生发之气，戒怒戒躁，顺应春季肝气升发的特性，使气血和畅，做到乐观向上的好心态。

适量运动

此时对寒邪的抵抗能力有所减弱，各种不适容易趁虚而入，应加强锻炼，促进气血运行增强体质，但不易剧烈运动，大汗淋漓，可以适量做些不剧烈的锻炼，比如散步、瑜伽太极等。

注意护肝

春天的时候，气血从里面往外调动，在这时候应该注意养肝，中医认为肝主情致，因此此时主要是护肝，注意对肝脏的调养，防止“肝火上升”，拥有良好的好心态，保持心情舒畅，有利于疏肝理气。

饮食调养

冬季很多人都在进补，但立春之后，进补要逐渐减少，此时应适当吃一些具有辛甘发散性质的食物。如油菜、韭菜、香菜、洋葱、白萝卜、茴香、白菜、芹菜等，以顺应天时。不宜食酸食物，如橙子、橘、柚、杏、柠檬、乌梅等。

宜甘减酸

中医认为，脾胃是后天之本，人体气血化生之源，脾胃健壮，人可延年益寿。因为春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃，也是慢性胃炎和消化性溃疡在春季多发的原因之一。故宜多食些富含优质蛋白质、糖类、维生素、微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果、干果等，以养阳敛阴、养肝护脾。

少吃补品和盐

很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人生于自然，应顺应自然规律。冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。但立春之后的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。

补充水份

立春以后，气候仍然干燥，补充水分也是很必要的，多喝水可促进新陈代谢，以利于消化、吸收，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

立春食物有哪些篇4

躲春避太岁时门窗关好遮严，要求自己独处一室(不能其他人进入房间里面)，拉好窗帘，不能见一点光亮，即所谓三光不见，三光是指日光、月光、星光。

躲春避太岁当天，忌与命主生肖相刑、冲、害的属相之人及动物接触。比如说龙狗相冲，属龙人躲星房间内不能有狗，也不宜接触生肖属狗人。

躲春避太岁前后三天内不宜出远门，不参加丧事，包括吊孝，探病，祭奠，一周之内不要探望没有满月的产妇。

如果以上都满足就是躲星避星成功了，如果违反其中一条或是几条就是失败了。比如说躲春避太岁第二天就遇到小产没有满月的女子，躲春避太岁时窗帘被拉开透光了，躲春避太岁时间不够就外出了，等等情况都是躲春避太岁失败了，可以随身携带阴阳五行护身符，或是放卧室床头柜、办公室办公桌抽屉等柜子里，护佑元神，平安吉祥。

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