2023年度中小学营养教育试点建设工作内容2-4-16
下面是小编为大家整理的2023年度中小学营养教育试点建设工作内容2-4-16,供大家参考。
- 1 - 中小学营养教育试点建设工作内容 工作 内容 面向学生 面向家长 面向教师、 供餐人员 校园 环境 频率 1.发放营养宣传材料 1.为学生发放营养、食物安全和减少食品浪费等宣教材料（如科普书、折页等，并利用视频、校园广播、微信、校讯通或其他形式），传播营养及食品安全知识。2.组织学生在进行营养健康相关活动时，交流上述宣教内容。
1.为家长发放营养及食品安全宣教材料，如科普书、折页、家长信，利用视频、家校通、微信群等平台定期为家长发送营养信息。
2.推荐家长关注“营”在校园微信公众号和营养食品安全科普教育基地网站等。
— — — — 每学期不少于 2 次 2.开设饮食营养教育课堂 利用健康教育课或其他课堂，由校园营养健康管理人员、健康教育教师、班主任或其他固定教师进行教学，定期为学生讲授营养健康及食品安全知识、饮食文化及饮食礼仪、健康饮食行为等。
— — — — — — 每月不少于 1次 3.设立家长营养课堂 — — 利用家长会等时间为家长讲解营养健康知识，使其了解饮食营养教育的重要性，强化家长责任。
— — — — 每学年不少于 1 次 工作 内容 面向学生 面向家长 面向教师、 供餐人员 校园 环境 频率 4.举办学生 组织开展以营养为主题，学生喜 — — — — — — 每学期 - 2 - 营养相关活动 闻乐见、积极参与的活动，形式可以包括主题班会、绘画/手抄报比赛、征文比赛、知识竞赛、食物制作或餐盘搭配比赛等 不少于 1 次 5. 开 展 家校 勤 联 动工作 — — 1.请孩子将每次在饮食营养教育课堂、学生营养活动中学到的营养及食品安全知识讲给家长。
2.鼓励家长与孩子共同参与和完成部分学生活动，如配餐比赛、体育运动等。
3.让孩子参与家庭食物采购、制备、清洁等活动。
4.建立学生-家长-学校沟通反馈机制，以调查表、意见箱等方式收集学生和家长对饮食营养教育活动的知晓程度、参与程度及意见建议，并酌情采纳反馈意见。
— — — — 每学期不少于 1 次 6.开设运动兴 趣 小 组（可选择开设） 保证学生每天充足的身体活动，并在此基础上开设足球、篮球、乒乓球、排球、羽毛球、韵律操等运动兴趣小组，培养学生的运动兴趣和技能。
— — — — — — 每周活动不少于 2次 工作 内容 面向学生 面向 家长 面向教师、供餐人员 校园 环境 频率 7.开辟 小菜园 1.利用校园空间或周边空地、种植园等开辟小菜园，由教师指导学生认识、栽种蔬菜、水果等农作物，让学— — — — — — 每学年不少于 1 次 - 3 - 生在实践中认识食物。
2.无条件的学校每学年组织1次农作物基地参观。
8.组织 帮厨活动 组织学生轮流参与食堂食物制作或分发，如帮助食堂人员制作菜名卡片/小黑板、发放食物、收拾餐具、清洁打扫等。
— — — — — — 每学期不少于1次 9.组建本校师资团队 — — — — 建立本校饮食营养教育师资团队，落实饮食营养教育课程。
— — — — 10.指导供餐人员提高配餐技能 — — — — 1.指导供餐人员以原有学生餐食谱为基础，采用科学的营养配餐方式方法，结合季节特点、饮食习惯、兼顾学生整体营养状况和烹调口味，每周设计营养配餐食谱，并公布带量食谱及其主要营养成分（按照《餐饮食品营养标识指南》进行营养标示）。
2.设立食堂意见箱或使用调查表，定期收集学生意见，及时调整供餐。
— — — — 工作 内容 面向 学生 面向 家长 面向教师、 供餐人员 校园环境 频率 11.校园营养环境 — — — — — — 1.增加营养知识氛围。①校园内以张贴画、海报等营造营养氛围。②利用广播站、校园电视等手段传播营养知识。③一学期内宣传主题不重复，多种手段提高学生对《中小学生健康膳食指引》的每月不少于 1 次 - 4 - 理解和应用。
2.保证运动环境。为学生配置必要的体育场地、设施和器材，合理安排课程，保证运动时间。
3.提供安全饮用水。在教学楼为学生提供清洁卫生的饮用水或开水，保证饮用水安全。
4.设立营养小屋。在校园内设立营养小屋，配备身高体重秤、血压计、儿童营养状况判断图/表、食物模型、平衡膳食餐盘、营养健康宣传材料及工具等。
5.建设食堂营养健康环境。①食堂应环境整洁，配备足够的桌椅。②设立洗手池，配有肥皂/洗手液，并设有营养知识宣传角。③有条件的学校，餐食按《餐饮食品营养标识指南》进行营养标示，便于学生选择。④鼓励食堂开设套餐窗口，对于需要进行体重管理的学生，鼓励食堂提供可量化的特定餐盘。
第一章 备注：4 所参与营养综合干预工作的试点学校，工作内容参照《小学生营养教育适宜技术实施与评价方案》执行。